Supervisor de Calidad/ Residir en Chimbote

Somos una empresa 100% peruana con más de 46 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Actualmente nos encontramos en búsqueda del mejor talento para la vacante de Supervisor de Calidad para una operación Industrial que resida en Chimbote. 

Requisitos:

• Titulado con colegiatura (habilitada) en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición, Ingeniería Química o carreras afines.
• Especialización Sistemas Integrados de Gestión, Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000). Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2015) Ciencia de alimentos. 
• Conocimientos básicos de HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Calidad en concesionarias de alimentos.
• Experiencias en platas industriales o rubro de alimentos.
• Residir en la ciudad de Chimbote (No cubrimos traslado ni habitabilidad).

Funciones:

1. Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas para asegurar la calidad del producto final. 

2. Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no validados para que puedan convertirse en futuros proveedores. 

3. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión. 

4. Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa. 

5. Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones de mejora con las áreas implicadas. 

6. Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higiénico sanitarias, reportes mensuales del sistema de gestión de control de calidad. 

7. Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección. 

8. Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de corrección. 

9. Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa establecida para la inocuidad alimentaria. 

10. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social. 

11. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito. 

12. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo. 

Beneficios:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. 
• Posibilidad de Línea de carrera. 
• Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
• Salario de 3000 Soles. 
• Agradable ambiente Laboral.