Supervisor(a) de Control de Calidad (Concesionaria alimentos) / Colegiado(a) / Campamento minero - Régimen 14x7 / Huaraz

Somos una empresa 100% peruana con 46 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: SUPERVISOR(A) DE CONTROL DE CALIDAD

Requisitos:

1. Titulado y Colegiado en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición.

2. Especialización en Sistemas Integrados de Gestión, sistema de gestión de inocuidad alimentaria

(ISO 22000). Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2015) Ciencia de alimentos.

3. Conocimientos en interpretación de normas ISO y buenas prácticas de manufactura (BPM).

4. Conocimientos de HACCP. Conocimiento de normativas legales nacionales e internacionales aplicables al

rubro.

5. Inglés intermedio

6. Experiencia de 3 años en implementación en sistemas de gestión de inocuidad de alimentos, BPM, PGH, HACCP,

ISO 9001, ISO 22000 o sistemas afines.

Funciones:

1. Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas

para asegurar la calidad del producto final.

2. Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar

el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no

validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.

3. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.

4. Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad

alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.

5. Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones

de mejora con las áreas implicadas.

6. Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del

sistema de gestión de control de calidad.

7. Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la

elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las

preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.

8. Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de

desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de

corrección.

9. Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa

establecida para la inocuidad alimentaria.

10. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional,

ambiental y de responsabilidad social.

11. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el

reglamento interno de tránsito.

12. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

BENEFICIOS:

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

• Sueldo acorde al mercado.

• Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).

• Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.

• Agradable ambiente de trabajo